SEGUNDO/A DE COCINA

Descripció de l'oferta

Buscamos cocinero/a para centro escolar situado en Palamós

Detall de les funcions del lloc de feina

Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad. Diseñar platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.

Requisits

• Experiència 1 anys. Experiencia mínima de 5 años. no se tendrán en cuenta candidaturas sin experiencia.
• Estudis primaris complets
• Espanyol (parlat c2 - d.mestratge, escrit c2 - d.mestratge)
• Català (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indiferent (12 mesos)
• Jornada completa
• Salari mensual brut des de '1500' fins a '1800'