FORMADOR/A PER A C.P. DE OPERACIONS BÀSIQUES DE RESTAURANT I BAR DINS EL PROGRAMA FPDUAL

Descripció de l'oferta

impartir el contingut dels moduls dins el programa FPDUAL : MF0257_1: Servei bàsic de restaurant-bar: 120 hores MF0258_1: Aprovisionament, begudes i menjars ràpids: 90 hores

Detall de les funcions del lloc de feina

1. Planificació del contingut: Dissenyar el pla de formació, establint els objectius d'aprenentatge i seleccionant els continguts adequats per a les operacions bàsiques de restaurant i bar. 2. Impartició de classes: Realitzar les sessions formatives, utilitzant metodologies d'ensenyament que fomentin la participació activa dels alumnes i facilitin l'aprenentatge pràctic. 3. Demostracions pràctiques: Mostrar als alumnes les tècniques i procediments adequats per a les operacions de servei, preparació de begudes, atenció al client, entre d'altres. 4. Avaluació dels alumnes: Dissenyar i aplicar sistemes d'avaluació per mesurar el progrés dels alumnes, incloent proves teòriques i pràctiques. 5. Orientació i suport: Proporcionar orientació i suport als alumnes, ajudant-los a resoldre dubtes i a millorar les seves habilitats. 6. Actualització professional: Mantenir-se al dia amb les novetats del sector de la restauració i la formació, per poder transmetre informació actualitzada i rellevant. 7. Fomentar un ambient d'aprenentatge positiu: Crear un clima de confiança i respecte a l'aula, on els alumnes se sentin còmodes per participar i expressar-se. 8. Col·laboració amb altres professionals: Treballar conjuntament amb altres formadors o professionals del sector per millorar la qualitat de la formació i compartir bones pràctiques. 9. Gestió administrativa: Realitzar tasques administratives relacionades amb la formació, com ara la documentació dels assistents, informes d'avaluació i seguiment dels alumnes. 10. Promoció de la seguretat i la higiene: Ensenyar als alumnes la importància de les normes de seguretat alimentària i higiene en el treball, així com les bones pràctiques en el servei.

Requisits

• Experiència 6 mesos. 3 anys d'experiència en l'àmbit de la unitat de competència
• Llicenciatura o enginyeria
• tècnic/a en cuina. cp3 de la família professional hoteleria i turisme
• Català (parlat c1 - d.funcional, escrit c1 - d.funcional)
• Competències / coneixements: llicenciat/ada en ciència i tecnologia dels aliments. - llicenciat/ada en veterinària. - tècnic/a superior en restauració. - tècnic/a en cuina. - certificat de professionalitat de nivell 3 de la família professional hoteleria i turisme en l’àrea de restauració

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral temporal (6 mesos)
• Jornada parcial matí (18 hores - jornada setmanal)
• Salari mensual brut des de '1200' fins a '1540'
• Altres dades d'interès: 210 hores lectives i 23 hores de preparació i gestió, amb una contractació a raó de 18 hores setmanals de dilluns a dimecres és: una forquilla de: - mensual de 1.200 a 1.540 - per tot el període de 4.500 a 5.600 tots els imports son bruts.